为进一步树牢各级管理人员食品安全风险意识，强化食品集团食品安全风险管控。11月30日，食品集团召开食品安全专题会。食品集团党委委员、副总经理李凯作工作部署。食品集团党委委员、副总经理叶强主持会议。

      李凯指出，会议通报的近期食品安全问题，和相关问题的风险提示，敲响了警钟，各级管理人员要高度重视，认真反思，找出问题的根源，强化“问题导向”，采取有效的措施，全面消除食品安全隐患。

      李凯要求，要认真梳理好生产加工管理流程，紧盯生产源头，做好生产统筹，严格把控包材。要坚持监管和抽检相结合，针对生产的各环节存在的管理不规范、标准执行不到位等突出问题，细化工作方案，加大监督检查力度，对产品加大抽检力度，确保工作实效。要创新食品安全培训方式，将原有的“以考代训”的培训模式调整为“问题导向，学改结合”的培训模式，提升各级管理人员的食品安全专业水平。

      会议采取线上线下相结合形式召开，食品集团各部门、事业部负责人和供应链公司、电商公司负责人在现场参会；各生产子公司负责人、分管生产及食品安全副总经理在线上参会。