北大荒食品集团 “绿色学生餐”让学生吃上“安心餐”

       三餐四季,烟火人间。在校园的时光里,餐厅是一处充满温暖与烟火气的地方,当莘莘学子们踏入餐厅,那阵阵的饭香便扑鼻而来,在品尝美味的菜品过程中,感受家的温暖。

       北大荒食品集团泰华公司精心操作、精细管理,通过集团化采购、标准化操作、集约化生产、专业化运营和科学化管理的新型餐饮模式为广大师生提供营养均衡的北大荒绿色智慧厨房学生营养餐。

       9月19日中午,在哈尔滨南岗中学江北校区学生餐厅,一派火热繁忙的景象,员工们紧张有序地在中央厨房统一切配、烹制,为哈尔滨南岗中学的师生们制作绿色、安全、营养、健康的营养餐。据悉,每日为南岗中学江北校区供餐3000余份。

       从中午11点30分开始供餐到12点30分供餐结束,食品集团党委副书记、工会主席杨辉全程在泰华公司南岗中学学生供餐中心一线指导配餐工作。“要站在实际的角度才能发现问题、解决问题。”杨辉要求,“要积极贯彻北大荒集团党委和食品集团党委工作部署,秉承精益求精、细致入微的态度,确保每一环节高标准、严要求管理,强化过程管理,选用优质食材并对各个制作环节实行严格质量把控,全力保障学生营养餐产品质量,确保每一份餐品都具备高营养价值和安全品质。”

       “餐具要统一按照一个方向摆放,便于学生们取餐。米饭要勤搅拌,避免结块影响口感。”杨辉强调,“没有任何理由,必须高标准完成我们的工作,加强分餐流程、服务质量、仪容仪表、后厨团队等管理,管理就是需要高标准、高要求,强调高效执行力,一切以结果说话,这样才能让团队效率非常高。”

       “每天的食材都是公开透明、现做的,确保每一样菜品的安全度、新鲜度、色泽感,餐厅所有食材源头都可追溯,最大限度确保每一位孩子的身体健康。”食品集团泰华公司总经理马杰介绍到。

       “色彩鲜艳,诱人至极,金黄的豆皮、翠绿的蔬菜、红润的肉片交织在一起,犹如一幅五彩斑斓的画卷。”“豆腐皮的嫩滑,蔬菜的爽脆,肉片的鲜嫩多汁,每一口都是鲜香,香辣和番茄汤底尽显不同滋味。”哈尔滨南岗中学高二三班班主任徐老师赞不绝口。

      “口感劲道爽滑,面条细腻有弹性,汤底醇厚浓郁,牛肉鲜嫩多汁,每一口都充满了浓郁的香气和满足感。”哈尔滨南岗中学张老师竖起大拇指赞道。

       “餐饭精心搭配了多种美味食材,营养均衡,主食与配菜的完美结合,满足了我和小伙伴们的味蕾需求。”哈尔滨南岗中学高一二班王怡然高兴的说道。

       北大荒食品集团 “绿色学生餐”,丰富多样的菜品,营养均衡的搭配,从喷香的米饭到美味的菜肴,每一口都饱含着餐厅工作人员的用心,为学生们的成长与学习提供着充足的能量。

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